【步骤图】炒米的做法

步骤 1

大米洗净铺开晾干。建议用前一天晚上就晾着第二天炒。不能有一点水分，不然容易糊

步骤 2

大火热锅。保证锅内无水无油。倒入大米转中小火翻炒。注意不能偷懒，要不停翻炒约20分钟。如果有停顿会出现有的米糊了，有的米还没熟。

步骤 3

炒至整体成黄色装盘。我为了拍照片，停顿了一下，不然颜色会更好看。

炒米的小贴士

友情提示。千万不要作死尝刚炒出来的炒米，非常的烫。并且装盘之后不要直接用手端盘子。冷了以后可以干吃，也可以泡水喝。刮油润肠，通便减肥。也叫做玄米茶，可以养胃。胃不好的小伙伴可以做一些经常泡泡水。